Еду будут печатать на принтере

В ближайшем будущем может появиться пицца, напечатанная на 3D-принтере. NASA выделила первый грант в 125 тысяч долларов техасской компании Systems and Materials Research Corporation, которая предложила создать устройство для синтеза еды.

Как заявляют авторы проекта, в сменных картриджах 3D-принтера разместятся питательные ингредиенты. Каждый слой блюда печатается при помощи порошкообразных ингредиентов. Концентрированным порошком может быть что угодно - молоко, сыр, соль, сахар, мука, травы, белки. В процессе печати компоненты смешиваются с водой, при необходимости разогреваются и наносятся на поверхность блюда. Аппаратная часть устройства основана на 3D-принтере RepRap, схемы которого распространяются под «свободной» лицензией GNU. А первым блюдом, приготовленным с помощью «скатерти -самобранки» станет пицца. Это блюдо было выбрано благодаря тому, что его можно создавать послойно. Протестируют созданный принтер космонавты МКС.

Как отмечают американские СМИ, новый проект напоминает «репликатор», которым пользовались герои знаменитого сериала «Звездный путь». Принтер будет использовать программное обеспечение с открытым исходным кодом. Это позволит энтузиастам совершенствовать устройство, а также наладить обмен рецептами «печатаемых» блюд.