Специалисты оценили качество хлеба в Томской области

Главная Общество
Томская область
13:00 17 Сентября 2012
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Эксперты оценили качество белого и ржано-пшеничного хлеба в Томском колледже индустрии питания, торговли и сферы услуг. Как отмечает пресс-служба Администрации Томской области в ОУ состоялась коллегиальная оценка качества продукции, выпускаемой хлебопекарными организациями и ИП. Она проводится несколько раз в год. Меры позволяют выявить лучших производителей, а также простимулировать участников хлебного рынка улучшать качество товара.

Известно, что хлеб из пшеничной муки высшего и первого сорта, а также из смеси ржаной и пшеничной муки представили одиннадцать производителей. Его оценивали сотрудники Управления Роспотребнадзора по Томской области, Департамента потребительского рынка Администрации Томской области, студенты колледжа – будущие технологи. В том числе, руководители, технологи, мастера предприятий хлебопечения. Присутствующие учли критерии от формы хлеба и цвета корки до запаха и вкуса. Образцы были «анонимными» - эксперты знали только их порядковые номера.

Отметим, что по итогам голосования лучшим признали хлеб из муки высшего и первого сорта ООО «Колос». На втором месте – продукция пекарни «Виктория-С». На третьем — пекарни «Русский хлеб». Хлеб из ржаной и пшеничной муки этих производителей также признали лучшим. Первое место эксперты отдали пекарне «Русский хлеб», второе — ООО «Колос», третье — пекарне «Виктория-С». По решению студентов организациям вручили приз зрительский симпатий. Его обладателем стала ГК «ЛАМА» за аромат, вкус и объем ржано-пшеничного хлеба. 

На эту тему
Канал Sibnovosti.ru в Telegram Подпишись на Sibnovosti.ru в Telegram и будь в курсе событий
Новости Томска: Томским призывникам подали отдельные вагоны

Томским призывникам подали отдельные вагоны

22 Октября 2020 г.
Облвоенкомат принимает меры против распространения COVID-19
Новости Томска: На историческом томском здании восстановили латерну

На историческом томском здании восстановили латерну

19 Октября 2020 г.
Шпиль с флюгером воссоздали по чертежам 1900 года
Новости Томска: Томские власти обсуждают дополнительные меры для охраны кедра

Томские власти обсуждают дополнительные меры для охраны кедра

15 Октября 2020 г.
Одно из предложений – усиление контроля над закупщиками ореха
Новости Томска: Томским школьникам продлили каникулы

Томским школьникам продлили каникулы

15 Октября 2020 г.
Ученики 5-11-х классов отправятся отдыхать 19 октября, первых-четвертых – 24 октября
Новости Томска: Инспектор ГИБДД в Томске набрал взяток на 1 млн рублей

Инспектор ГИБДД в Томске набрал взяток на 1 млн рублей

14 Октября 2020 г.
Он получил взятки от 200 человек
Новости Томска: В Томи у Северска обнаружили разлив нефтепродуктов

В Томи у Северска обнаружили разлив нефтепродуктов

12 Октября 2020 г.
В мэрии предполагают утечку в томском порту
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Томска: Томску запланировали предельный дефицит

Томску запланировали предельный дефицит

20 Октября 2020 г.
Мэрия Томска представила в гордуму проект муниципального бюджета на 2021 год
Новости Томска: Экс-руководитель томского вокзала получил условный срок

Экс-руководитель томского вокзала получил условный срок

20 Октября 2020 г.
Он обвинялся в получении взяток
Новости Томска: Томичи пожаловались властям на счета за тепло

Томичи пожаловались властям на счета за тепло

19 Октября 2020 г.
Областные власти потребовали от АО «ТомскРТС» произвести перерасчет
Rss_45