Свежесть замороженной рыбы можно определить томской термометкой

Главная Наука
Томск
13:03 11 Сентября 2019
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Томский государственный университет (ТГУ) и компания «Криотех» выпустили первую партию новых термометок. Они предназначены для определения качества замороженной рыбы, сообщает корреспондент Sibnovosti.ru.

Работы по созданию термометок проводило предприятие «Криотех», научной частью занимались химики лаборатории органического синтеза ТГУ под руководством Виктора Малькова. Созданные участниками совместного проекта наклейки необратимо меняют цвет с белого на зеленый, если температура, в которой находится рыба, становится выше допустимых минус 18 градусов.

«Большая часть рыбы заготавливается на Дальнем Востоке и проходит сложный путь транспортировки на авто- или железнодорожном транспорте, хранится в разных складских помещениях. Где и когда рыба испортилась из-за разморозки, найти сложно. Поэтому у рынка есть запрос на универсальное средство контроля, которое невозможно подделать или изменить», - приводит сайт ТГУ комментарий разработчиков.

По данным создателей термометок, их преимуществом перед зарубежными аналогами является способность к самоактивации. Наклейка замораживается вместе с продукцией и уже в процессе заморозки самостоятельно приводится в рабочее состояние.

В томском вузе отмечают, что это первый проект, реализованный при поддержке первого в РФ университетского Венчурного фонда. Он был создан ТГУ и ФПИ РВК в 2017 году.

Фото: сайт Томского государственного университета

На эту тему
Sibnovosti.ru ВКонтакте Только актуальные новости в группе Sibnovosti.ru ВКонтакте
Новости Томска: Большая часть томского форума U-NOVUS пройдет в режиме онлайн

Большая часть томского форума U-NOVUS пройдет в режиме онлайн

1 Июля 2021 г.
Традиционный форум молодых ученых начал работу
Новости Томска: Томский путешественник объявил об обнаружении Кетского острога

Томский путешественник объявил об обнаружении Кетского острога

16 Июня 2021 г.
Алексей Гапонов совершил экспедицию в начале июня
Новости Томска: Гигантские растения сибирской тайги потребовали изучения

Гигантские растения сибирской тайги потребовали изучения

9 Апреля 2021 г.
В исследовании участвуют ученые Томска, Санкт-Петербурга и Новосибирска
Новости Томска: Томский вуз инициировал водородное соединение

Томский вуз инициировал водородное соединение

13 Ноября 2020 г.
Шесть университетов и НИИ создали «Технологическую водородную долину»
Новости Томска: Томские ученые предлагают переработать отходы в Арктике в топливо для ТЭЦ

Томские ученые предлагают переработать отходы в Арктике в топливо для ТЭЦ

13 Октября 2020 г.
Там более 70 тысяч кубометров промышленных отходов
Новости Томска: Ученые из Томской области перевели в «цифру» урановое месторождение в Бурятии

Ученые из Томской области перевели в «цифру» урановое месторождение в Бурятии

10 Сентября 2020 г.
Работу выполнили в Северском технологическом институте
Rss_45