Свежесть замороженной рыбы можно определить томской термометкой

Главная Наука
Томск
13:03 11 Сентября 2019
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Томский государственный университет (ТГУ) и компания «Криотех» выпустили первую партию новых термометок. Они предназначены для определения качества замороженной рыбы, сообщает корреспондент Sibnovosti.ru.

Работы по созданию термометок проводило предприятие «Криотех», научной частью занимались химики лаборатории органического синтеза ТГУ под руководством Виктора Малькова. Созданные участниками совместного проекта наклейки необратимо меняют цвет с белого на зеленый, если температура, в которой находится рыба, становится выше допустимых минус 18 градусов.

«Большая часть рыбы заготавливается на Дальнем Востоке и проходит сложный путь транспортировки на авто- или железнодорожном транспорте, хранится в разных складских помещениях. Где и когда рыба испортилась из-за разморозки, найти сложно. Поэтому у рынка есть запрос на универсальное средство контроля, которое невозможно подделать или изменить», - приводит сайт ТГУ комментарий разработчиков.

По данным создателей термометок, их преимуществом перед зарубежными аналогами является способность к самоактивации. Наклейка замораживается вместе с продукцией и уже в процессе заморозки самостоятельно приводится в рабочее состояние.

В томском вузе отмечают, что это первый проект, реализованный при поддержке первого в РФ университетского Венчурного фонда. Он был создан ТГУ и ФПИ РВК в 2017 году.

Фото: сайт Томского государственного университета

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Томска: Томские ученые нашли «оазисы» в вечной мерзлоте

Томские ученые нашли «оазисы» в вечной мерзлоте

12 Сентября 2019 г.
В ТГУ подвели итоги экспедиции на Ямал
Новости Томска: Томский вуз выпустил изотопы лютеция для борьбы с раком

Томский вуз выпустил изотопы лютеция для борьбы с раком

28 Августа 2019 г.
ТПУ ждет заключения экспертизы для организации постоянного производства
Новости Томска: Томские ученые создают программу для изучения облаков

Томские ученые создают программу для изучения облаков

26 Августа 2019 г.
Знания о перистых облаках нужны для изучения атмосферы, климата, парниковых и атмосферных эффектов, прогнозирования погоды.
Новости Томска: Ученые в Томске выращивают «плазменный» салат и рукколу

Ученые в Томске выращивают «плазменный» салат и рукколу

19 Августа 2019 г.
Они обрабатывают семена плазмой электрических разрядов, и им уже удалось получить «плазменные» культуры.
Новости Томска: Томская компания разрабатывает алгоритм оцифровки рукописных надписей

Томская компания разрабатывает алгоритм оцифровки рукописных надписей

9 Августа 2019 г.
Разрабатывается решение, которое будет использовать алгоритмы компьютерного зрения и машинного обучения.
Новости Томска: Беспилотники будут выявлять пожароопасные территории

Беспилотники будут выявлять пожароопасные территории

5 Августа 2019 г.
Разработкой комплекса занимаются учёные из Томского университета систем управления и радиоэлектроники.
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Томска: «Томь» не удержала ничью в матче против лидера ФНЛ

«Томь» не удержала ничью в матче против лидера ФНЛ

22 Сентября 2019 г.
Сибиряки уступили в гостях московскому «Торпедо» 1:2
Новости Томска: Тля пригрелась в Томске

Тля пригрелась в Томске

17 Сентября 2019 г.
Жители города жалуются на нашествие насекомых
Новости Томска: «Ласточку» испытают на маршруте Томск – Новосибирск

«Ласточку» испытают на маршруте Томск – Новосибирск

19 Сентября 2019 г.
Завтра состоится демонстрационный рейс
Rss_45