Свежесть замороженной рыбы можно определить томской термометкой

Главная Наука
Томск
13:03 11 Сентября 2019
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Томский государственный университет (ТГУ) и компания «Криотех» выпустили первую партию новых термометок. Они предназначены для определения качества замороженной рыбы, сообщает корреспондент Sibnovosti.ru.

Работы по созданию термометок проводило предприятие «Криотех», научной частью занимались химики лаборатории органического синтеза ТГУ под руководством Виктора Малькова. Созданные участниками совместного проекта наклейки необратимо меняют цвет с белого на зеленый, если температура, в которой находится рыба, становится выше допустимых минус 18 градусов.

«Большая часть рыбы заготавливается на Дальнем Востоке и проходит сложный путь транспортировки на авто- или железнодорожном транспорте, хранится в разных складских помещениях. Где и когда рыба испортилась из-за разморозки, найти сложно. Поэтому у рынка есть запрос на универсальное средство контроля, которое невозможно подделать или изменить», - приводит сайт ТГУ комментарий разработчиков.

По данным создателей термометок, их преимуществом перед зарубежными аналогами является способность к самоактивации. Наклейка замораживается вместе с продукцией и уже в процессе заморозки самостоятельно приводится в рабочее состояние.

В томском вузе отмечают, что это первый проект, реализованный при поддержке первого в РФ университетского Венчурного фонда. Он был создан ТГУ и ФПИ РВК в 2017 году.

Фото: сайт Томского государственного университета

На эту тему
Sibnovosti.ru ВКонтакте Только актуальные новости в группе Sibnovosti.ru ВКонтакте
Новости Томска: Томские ученые очищают воду от нефтепродуктов с помощью губки для посуды

Томские ученые очищают воду от нефтепродуктов с помощью губки для посуды

6 Марта 2020 г.
Особенно это актуально при больших разливах
Новости Томска: В Томской области археологи за год обнаружили 800 артефактов

В Томской области археологи за год обнаружили 800 артефактов

19 Февраля 2020 г.
Находки переданы в краеведческий музей
Новости Томска: Томские ученые делают теплицу для космоса

Томские ученые делают теплицу для космоса

19 Февраля 2020 г.
В ней можно будет выращивать растения
Новости Томска: Томские аспиранты обучают компьютеры выявлять сетевые атаки

Томские аспиранты обучают компьютеры выявлять сетевые атаки

4 Февраля 2020 г.
Создан модуль мониторинга
Новости Томска: Студентка из Томска нашла способ усовершенствовать производство дизтоплива

Студентка из Томска нашла способ усовершенствовать производство дизтоплива

17 Января 2020 г.
Это позволит сделать горючее более экологичным и снизить себестоимость
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Томска: В Томской области начался ледоход на Оби

В Томской области начался ледоход на Оби

6 Апреля 2020 г.
Кромка ледостава находится у деревни Красный Яр
Новости Томска: Обрушилась часть стены больницы в Томской области

Обрушилась часть стены больницы в Томской области

6 Апреля 2020 г.
Пострадавших в результате инцидента нет
Новости Томска: Томичам показалось НЛО

Томичам показалось НЛО

8 Апреля 2020 г.
Видеозапись изучают в Томском госуниверситете
Rss_45